小さなロールケーキを焼きました。
うちのレンジはターンテーブルなので大きなのは焼けないんです
型は適当に紙の箱の蓋を利用しました。
15×20ｃｍぐらいの大きさでしょうか。
無ければ厚紙などで適当に作ってみてね。
食べきりサイズでパクパクいけちゃいますよ。
材料も少ないので経済的


■材料■
・卵　1個
・小麦粉　20ｇ
・砂糖　20ｇ
・牛乳　15ｃｃ
・オリーブオイル　大さじ1/2
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・生クリーム　40ｃｃ
・クリームリーズ　50ｇ
・砂糖　20ｇ

■作り方■
１、卵を卵白、卵黄にわけます。
砂糖を3/4程度を数回に分けて卵白にいれメレンゲを作ります。
２、残りの砂糖と卵黄をすり混ぜます。
３、オリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ、牛乳を入れ、小麦粉をふるい入れ混ぜます。
４、メレンゲを数回に分けて入れて混ぜ、型に流します。
５、180度で10分程度焼いて冷まします。
６、クリームチーズを20秒ほどレンジにかけ柔らかくし、
砂糖をいれ8分たてにした生クリームと混ぜます。
７、クリームを巻き始めは厚く徐々に薄く、巻き終わりを２ｃｍぐらいを残して塗ります。
８、クッキングシートを持ちながら巻いていきます。
９、冷蔵庫に1時間ぐらい置いてからお召し上がりください。

巻く前に巻き終わりを斜めにカットしておくと綺麗ですよ。