バナナが腐りかけてる…
ヤバイ！と思ってこれを作りました。

■■　炊飯器でバナナケーキ　（３合釜）■■
・バナナ1～2本
・牛乳８０ｍｌ
・バニラエッセンス（無くても可）少々
・小麦粉（ふるっておく）１００ｇ
・砂糖50～60ｇ（バナナの甘さで増減）
・蜂蜜orメープルシロップ大さじ１（無くても可）
・サラダ油60ｍｌ
・卵2個（卵白と卵黄で分ける）

＊作り方＊
１、バナナをフォークなどで潰し牛乳、蜂蜜、バニラエッセンスを混ぜる
２、卵白と砂糖半分でしっかりしたメレンゲを作る
３、卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる
４、小麦粉と１とメレンゲの1/3を混ぜる
５、４とメレンゲをサックリと混ぜ炊飯釜に入れえる
６、炊飯スイッチをＯＮ！
７、竹串を刺して何も付いてこなければ完成
（加熱が足りなければ再度炊飯ボタンを押してください
炊飯器は途中で開けてもＯＫなので様子をみて再加熱してくださいね）


バターを入れないのでサッパリとした後味です。
コクが欲しい場合はバターを加えてくださいね。