スイート・ポテト　2007-10-05-Fri

スイート・ポテトを作りました。
秋はやっぱりお芋ですね。
簡単なので是非作ってみてくださいね。

作り方
材料
サツマイモ・中1，2本（300ｇ）
砂糖・大さじ3と1/2
牛乳・200ｃｃ
バター・15ｇ
卵黄・1個分

１、イモの皮をむいて1ｃｍぐらいの輪切りにして水にさらします。
２、10分ぐらいさらしたら、なべに移し牛乳・砂糖を加えます。
３、蓋をしてイモが柔らかくなるまで煮ます。
４、蓋を開け水分を飛ばし、イモを崩しながらバターを加えて混ぜます。
５、火を止め半分の卵黄を加え混ぜます。
６、アラ熱が取れたら形を整え、残りの卵黄を表面に塗ります。
７、オーブントースターで10分焼いて出来上がり。



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