黒練りごまの賞味期限が切れたので消費するために作りました。
蒸しパンは簡単です
優しいゴマの味が楽しめる素朴な蒸しパンです。
卵は卵黄、卵白に分けて泡立てるとふんわりしますよ。
分けなくても作れますが。


■材料■（小さめのプリンカップ７～８個ぶん）
・小麦粉…120g
・ベーキングパウダー…５ｇ
・砂糖…65g（できれば三温糖）
・牛乳…40㏄
・練りごま…大匙２
・卵…1個

■作り方■
１、粉類は合わせてふるっておきます。牛乳は人肌になるぐらいに温めます。
２、卵は卵黄、卵白にわけ、卵白と砂糖1/3でメレンゲを作ります。
３、卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、練りごまを加えてさらに混ぜます。
４、牛乳を少しずつ入れながら混ぜます。粉類も入れて混ぜます。
５、メレンゲの1/3を４に入れ丁寧に混ぜます。残りを2回に分け泡を潰さないように混ぜます。
６、カップに7，8分ぐらい入れ蒸し器（強火）で13～15分ぐらい蒸せば完成！

～余裕があれば～
竹串を使って練りごまで絵を書くと可愛くなりますよ
私はココアとまーこを書きました。